কানাডাজুড়ে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে নতুন উদ্বেগ তৈরি হয়েছে, কারণ সোবেইস তাদের বিভিন্ন পনিরসমৃদ্ধ পণ্য স্বেচ্ছায় বাজার থেকে প্রত্যাহার শুরু করেছে। সম্ভাব্য লিস্টেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকির কারণে এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে বলে জানিয়েছে দি কানাডিয়ান ফুড ইন্সপেকশন এজেন্সি।
সিএফআইএ-এর এক বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, কুইবেক প্রদেশ বাদে কানাডার প্রায় সব প্রদেশেই এসব পণ্য বিক্রি হয়েছে। শুধু সোবেইস নয়, তাদের অধীনস্থ একাধিক ব্যানার স্টোর যেমন কো-অপ, ফুডল্যান্ড, আইজিএ, সেফওয়ে এবং থার্টি ফুডস এও এই পণ্যগুলো বাজারজাত করা হয়েছিল।
প্রত্যাহার করা পণ্যের তালিকায় রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ফুলকপির কেক, পাস্তা সালাদ এবং প্রস্তুত খাবারের আইটেম। বিশেষ করে ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার থার্টি ফুডস স্টোর থেকে যেসব পণ্য সরিয়ে নেওয়া হয়েছে, সেগুলোর মধ্যে রয়েছে : চিকেন ও ব্ল্যাক বিন র্যাপ, স্টাফড মাশরুম ক্যাপ, হ্যালিবাট স্টাফড ফাইলো পেস্ট্রি, স্মোকড স্যামন স্টাফড ফাইলো পেস্ট্রি, স্টাফড সোল ফিলে এবং স্যামন পিনহুইল।
যদিও এখন পর্যন্ত এই পণ্যগুলোর কারণে কেউ অসুস্থ হয়েছে এমন কোনো রিপোর্ট পাওয়া যায়নি বলে জানিয়েছে সিএফআইএ, তবুও সতর্কতা হিসেবে এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, লিস্টেরিয়া ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত খাবার দেখতে বা গন্ধে সাধারণ খাবারের মতোই মনে হতে পারে, ফলে ঝুঁকি চিহ্নিত করা কঠিন। এই সংক্রমণের সাধারণ লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে : বমি হওয়া, বমি বমি ভাব এবং দীর্ঘস্থায়ী জ্বর। তবে বয়স্ক ব্যক্তি, গর্ভবতী নারী এবং দুর্বল রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাসম্পন্ন মানুষের ক্ষেত্রে এই সংক্রমণ গুরুতর আকার ধারণ করতে পারে।
স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ ভোক্তাদের পরামর্শ দিয়েছে, যাদের বাড়িতে এই পণ্যগুলো থাকতে পারে, তারা যেন তা অবিলম্বে ব্যবহার বন্ধ করেন এবং ফেলে দেন অথবা সংশ্লিষ্ট দোকানে ফেরত দেন। কোনো উপসর্গ দেখা দিলে দ্রুত চিকিৎসকের শরণাপন্ন হওয়ার কথাও বলা হয়েছে।
খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে এই ঘটনা আবারও প্রমাণ করল যে, উন্নত দেশেও খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থায় ঝুঁকি পুরোপুরি নির্মূল করা যায়নি। যদিও এখনো কোনো অসুস্থতার খবর নেই, তবুও আগাম সতর্কতা হিসেবে এই পদক্ষেপকে ইতিবাচকভাবেই দেখছেন বিশেষজ্ঞরা।
