সম্ভাব্য ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়া দূষণের আশঙ্কায় কানাডাজুড়ে নো নেম ব্র্যান্ডের বিফ বার্গার প্রত্যাহারের নোটিশ জারি করেছে কানাডিয়ান ফুড ইন্সপেকশন এজেন্সি (সিএফআইএ)। সংস্থার নিয়মিত খাদ্যনিরাপত্তা পরীক্ষায় ই. কোলাইয়ের উপস্থিতি শনাক্ত হওয়ার পরই এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে।
সিএফআইএ জানায়, প্রত্যাহারকৃত পণ্যের মধ্যে রয়েছে ১ দশমিক ৩৬ কিলোগ্রামের নো নেম বিফ বার্গারের প্যাকেট, যা কানাডার বিভিন্ন প্রদেশে বিক্রি হয়েছে। সংস্থার পক্ষ থেকে স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে, কোনো অবস্থাতেই এই পণ্য খাওয়া, বিক্রি করা, সরবরাহ করা বা বিতরণ করা উচিত নয়। ভোক্তাদের নিরাপত্তার স্বার্থে ইতোমধ্যেই সংশ্লিষ্ট পণ্য বাজার থেকে তুলে নেওয়ার প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।
সিএফআইএ আরও জানায়, ই. কোলাই একটি ক্ষতিকর প্যাথোজেন, যা সংক্রমিত হলে পেটের তীব্র সমস্যা, ডায়রিয়া, বমি এবং কিছু ক্ষেত্রে গুরুতর কিডনি জটিলতা তৈরি করতে পারে। বিশেষ করে শিশু, বয়স্ক ও দুর্বল রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাসম্পন্ন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এই সংক্রমণ প্রাণঘাতীও হতে পারে।
তবে আশার কথা হলো, এখন পর্যন্ত প্রত্যাহারকৃত এই বিফ বার্গার খেয়ে কেউ অসুস্থ হয়েছেন এমন কোনো তথ্য সিএফআইএ পায়নি। তবুও সম্ভাব্য ঝুঁকি এড়াতে আগাম সতর্কতামূলক ব্যবস্থা হিসেবে এই প্রত্যাহার নোটিশ জারি করা হয়েছে বলে জানিয়েছে সংস্থাটি।
সিএফআইএ ভোক্তাদের অনুরোধ করেছে, যাদের কাছে এই পণ্যটি রয়েছে তারা যেন তা না খেয়ে নিরাপদভাবে ফেলে দেন অথবা যেখান থেকে কেনা হয়েছে সেখানে ফেরত দেন। পাশাপাশি, খাদ্যনিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সংস্থাটি বিষয়টি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছে এবং প্রয়োজন হলে আরও পদক্ষেপ নেওয়া হবে বলেও জানানো হয়েছে।
এই ঘটনার মাধ্যমে খাদ্যপণ্যের মান ও নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে নিয়মিত পরীক্ষা এবং দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়ার গুরুত্ব আবারও সামনে এলো বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।
